29 juni 2007

Nye trender for kvinnfolka (endelig)

Etter at jeg tidligere i bloggen tok opp kampen og fikk slutt på den stadig tiltagende og lite heldige trenden med kvinner i joggebukser, konstaterer jeg at olaskjørtet atter en gang er på full vei inn igjen. Jeg håper med dette at det nedenforstående bilde kan være til inspirasjon for alle som vil ta seg sånn noenlunde ut i sommer..






Som alle andre flotte trender kommer også denne fra mitt kjære Italia - FORZA!!!

Tilslutt - til dere som måtte lure på det;
Kampen mot den forferdelige turnsko-moten fortsetter med full styrke!

Mvh

Paul v. Linjeallé
Trendanalytiker

27 juni 2007

Å være i været - Enkelt om friluftsliv

Jeg er en friluftsmann. Derom hersker ingen tvil.

Jeg syntes nok at det til tider kan være utfordrende nok med alt det deilige og totalt ustabile været vi har her til lands. Det å faktisk ikke vite hva morgendagen bringer av vær, kan jo, om man velger å se positivt på det, være spennende nok for enkelte.




Ikke meg. Jeg tilhører de få som syntes det skulle være stabilt vær hele tiden. Dvs. en fast værtype for sommer og en fast værtype for vinter - Basta! (Vår og høst er kun forbundet med frustrasjon og bør etter min mening sløyfes helt.)

Grunnen er enkel nok.. Jeg ønsker rett og slett å ha en svak formening om jeg skal ta på meg stilongs og boblejakke, eller shorts og t-skjorte i morgen. Slik er det jo ikke her på berget. Nei da,... her kan det faktisk hende at du må skifte imellom polar-antrekk og tropisk antrekk opp til fler ganger i døgnet. Ja, om du ikke drukner i mellomtiden da.. Og vi har bare såvidt kommet oss igjennom halve sommeren...


Naboen kjemper seg opp mot postkassa
en sommerdag i juni.

Ja ja... men etter 40 år i dette landet vet jeg jo bedre en å sutre på været. Været er som været blir, hverken mer eller mindre. Og med siste setning som god grunnmur, setter jeg et stort spørsmålstegn ved enkeltes fasinasjon av "værmeldingen".... Denne lille bolken av sendetid på tv'n eller radioen for den saks skyld.. Eller på baksiden av avisen..? Denne lille greia som er så viktig for så mange nordmenn og som irriterer huden av meg. Fullstendig bingo - hele gesjeften. Men om en liker å se hyggelige eldre menn på NRK eller smell-gravide kvinner på tv2 så gjerne for meg.. Jeg tuver mine hender og titter blygt bort på det store utvalget av forskjellige klær, jeg kanskje kan ta på meg i morgen.



Tiltross for dette, er jeg altså et friluftsmenneske. Jeg trives mer ute, enn inne.
Jeg tilbringer mye mer tid på plattingen ,under halvtaket, en det jeg gjør inne i min egen stue. Og godt er det. Det er faktisk en god del vesentlig fordeler med å oppholde seg der ute i friluften..

Nærheten til naturen, med all den faunaen og fuglelivet/dyrelivet som finnes i hekken og ikke minst i hagene rundt meg. En kan sitte og studere i timesvis. Jeg har kort vei til toalettfasiliteter. Skulle jeg bli tørst eller for den slags skyld sulten, er ikke veien så alt for lang og kuppert, inn til kjøleskapet hans Linjeallé.




Der sitter jeg altså, i friluften. Vår, sommer, høst og vinter.. Skulle det bli kuling og minusgrader fyrer jeg kraftverket jeg har i taket over meg. Solid varmestøtte på flere tusen watt, som får det til å gå kaldt nedover ryggen på alle ansvarlige mennesker som har noe med strømtilførselen til Oslo Nord å gjøre - hver gang jeg slår den på. Regner det sideveis, hvilket jeg faktisk kan skryte av at gjør et par ganger i døgnet her, kan jeg sette parasollen i 45' gradersen og pakke opp sydvesten. Samme rutine for om det skulle finne på å bli sol, men da bytte ut sydvesten med shorts. Heldigvis slipper jeg jo det altfor ofte da.

Til tross - Kom deg opp av sofaen og ut i guds frie våte natur!

Av en eller annen ukjent grunn, rusler følgende versje-linje frem og tilbake hos min vakthavende hjernecelle akkurat i øyeblikket:

"You may check out any time you like -
But you can never leave....."
Hotel California - The Eagles.

18 juni 2007

The Return of The Pan

Jeg har sett han.. Han kom på besøk i helgen. Sent natterstid, natt til lørdag. Guden Pan, som i følge Gresk mytologi er for evig forbundet med glede og begjær.

"Pan regnes ikke som noen skjønnhet, og skikkelsen hans er ofte beskrevet som ung og med mange dyriske trekk. Han har ansiktet til en bukk, hale og klauver og i pannen har han bukkehorn. Selv moren ble redd han da han ble født og åpenbarte sitt rødmussede fjes, med klauver og horn. Hermes, derimot, ble lykkelig over denne viltre krabaten som skapte så mye latter og glede.
De kalte han Pan fordi han gjorde alle så hjertens glade."

Så hvorfor kom han hit? Hvorfor akkurat til oss? Jeg har mine tanker om det.

Først av alt, kanskje fordi middagen med selektert drikke til, var så hinsides vellykket. Resepten er enkel: Finn noen meget utfordrende oppskrifter og skaff drikke som matcher maten perfekt. Se igjennom fingrene på budsjettsiden. (!)

Deretter - legg det hele opp til at perfekt samarbeid mellom din levsledsager, kompis or whatever, blir et must og et suksess kriterie for å få det hele i havn.

Spe på med god zippe-drikke, altså god vin en zipper til imens mann danser imellom panner og kaseroller. Se hverandre dypt inn i øynene opptil flere ganger imens dere bekjenner høylydt - Jobbe på storkjøkken? - Aldri i værla!

Å innerst inne tro at en har tatt vann over hode og begitt seg ut på noe ugennomførlig - for deretter og oppleve det motsatte - det er da Pan kan komme på besøk. En sånn intens glede og et begjær til livet som savner sidestykke. En happening som føyer seg inn i rekken av magiske øyeblikk alle mennesker vil kunne komme til å oppleve noen ganger, eller mange, igjennom et langt liv.
Med magiske øyeblikk mener jeg øyeblikk og opplevelser som er så spesielle, at de fester seg godt i hjernebarken og kan taes frem igjen ved behov, på en slik måte at man tror man gjenopplever det hele. Lukke høynene og la filmen rulle over hjernekinoen.. Etter en rask titt i mitt bibliotek for magiske øyeblikk, ramser jeg opp et par av høydepunktene her:

Der jeg satt godt tilbakelent i en 3 timers solnedgang under et oliventre, med god skinke og rikelig Chianti Classico og speidet utover det praktfulle Toscanske landskapet. Bonden nedenfor, som uten stress av noe slag, med sin traktor av sen 1950 årgang harket opp firkantede traktoregg nede på jordet.

The Gateway to Sahara som det kalles. Der vi overnattet etter en laaang busstur igjennom Tunis, på en buss som var alt for liten og uten aircondition. Å spasere aftentur ved sanddynene i Sahara, med en stjernehimmel så mørk og detaljert som du aldri har sett den før.. Total stillhet. Tankene som dukker opp om at dersom du ikke er forsiktig, så stanger du hode tvers igjennom stjernenatten.. Merkelig, men alikevel totalt magisk..

Første gang jeg så Ankor, var det så mektig at jeg måtte ta telling og bruke noen minutter på meg selv, helt for meg selv i ytter beundring av dette gamle byggverket. Der ved inngangen til den lange brostensbelagte veien bort til tempelet satt jeg, stille for meg selv og kunne ikke annet en å måpe. Tiden spillte på ingen måte noen som helst rolle her. Verdens største relgiøse byggverk og lille meg.

La det være nevnt, jeg er en herre med særs høydeskrækk. Så når jeg etter å ha tatt meg til topps, ved å klore meg til blods på hake, fingre, armer, buk og knær, med alvorlig og pulserende dødsangst, stå på toppen og skue utover den norske fjellheimen - da var livet stort. Større enn noe annet.

La Dolce Vita.. Å sitte på terasseresturanten der, med utsikt over Comosjøen og solen som daler ned borte i fjellheimen i Sveits et sted - er utifra det lille jeg kan påberope med å forstå - total livskunst.. Beskue den Italienske sosieteten som bruker denne resturanten som et samlingspunkt, der de kommer i sine Porcher og Ferrarier: Elegante herrer med italienske dresser og deres kvinner i kjoler og "Dronning-sonja-hatter". Etter et par timer med aperitif i form av champagne, spasere over til bordet i resturanten og spise seg igjennom italia. Bruke timesvis.. *sukk*

Klart magisk..
Alene på den kinesiske mur.. Solnedgang på Red Rock i Sør-Afrika. Brøleapene i jungelen i Guatemala.. Templer, alle templene. Menneskene. Livet.
Kunne brukt dagesvis på å skrive om mine magiske øyeblikk, men tilbake til fredagen, middagen og Pan..

Etter å ha kokkulert oss igjennom alt, etter å ha vært våre egene kokker og kelnere - satt vi tilbake i stolene og var fornøyde, beruset av kjærlighet og vin. Og vinen var god. Et fransk munnhell går som slik: "Jeg kan ikke huske hva byen het, jeg kan ikke huske hva jenta het - men vinen var en Chambartain"..

Og slik var det.. Jeg sovnet i stolen, ute på terrassen i 0030 tiden. Overveldet av livet og ved Pans fingre som rørte ved meg.
Pan is dead - Long live Pan!

15 juni 2007

Ny fredag - nye utfordringer

Ja folkens, underlig nok er det fredag igjen. Og seg som hør og bør er det full rulle hos mesterkokk von Linjealle. Vi er nok en gang fullbooket og ser frem til en hyggelig aften. Nok en gang.

I aften er vi så heldige å ha en 40 - 50 av våre aller beste venner til middag, med skibsreder Herr Martin Spralle Ferder d.y. med frue i spissen.

Vi setter også umåtlig stor pris på at 1. Consul Herr Jonas Dreier Hansen med sin fortryllende frue Domenica, har tatt den lange turen fra deres consulpost, forlagt i Belgisk Congo.
Av andre gode venner tar guttene i den nye vinen seg en tur innom og kaster glans over arrangementet, likeledes representanter for Norsk Livsnyterforbund.
Kåre kunne desverre ikke komme.

Så hva kokkulerer man sammen når såpass mange venner stimler sammen på en slik måte? Et var dog sikkert, ekstraordinært møte med fru Linjealle, på overtid i går aftes. Vi kom frem til følgende meny og viner:


Forrett
Oksecarpaccio av landfe
Moet & Chandon Rose Imperial
***
Hovedrett
Kalvekoteletter med soppfrikasse
Domaine Taupenot - Merme - Gevrey Chambertin 2002
***
Dessert
Modne oster ad hoc
Husets viner

Om dette blir en innertier, gjenstår å se.



Lin serviettene, blå fioler og strass er allerede på plass.
Cigarkutter'n Maja? Sett'n el??

08 juni 2007

Kort innpå -

Endelig frææda..

Fredager jeg har fri, tenker jeg ofte på musikk. Musikk er i grunn et suksess kriterie for oss livsnytere og da spesielt i tidsperioden fra kl 1730 til langt ut på natta. Men hva slags musikk spiller vi livsnytere for å komme i form og få den rette "feelingen"?

Etter hyggelige passiarer med andre livsnytere, har jeg kommet frem til at valg av musikk er svært nyansert. Musikkvalget har bakgrunn i den enkelte livsnyters sinnstemning i øyeblikket, alder ikke minst hva slags mat/måltid som følger til musikken. En annen avgjørende faktor som går igjen er hvilket selskap livsnyteren har. Kona, en venninne, en kompis, flere kompiser eller en hel gjeng med festkåte gærninger.

Hmmm.. Siden dette allerede er i ferd med å ta av ut på det berømmelige jordet velger jeg nu å skrive om meg og mine musikkvaner.

Her er en typisk kveld, sånn musikkmessig for livsnyteren fra Høybråten:

Ofte litt sløv jazz imens jeg venter på at hvitvinen eller enda bedre - champagnen skal komme seg i god_kose_med_meg tempeartur i kjøleskapet. Sløv jazz som i bakgrunnsmusikken til en gammel detektivroman. I det detektiven kommer inn på kontoret, som er opplyst av skyggestriper fra persienna som mer eller mindre stenger det sterke sollyset ute imens han setter seg ned på den slitte kontorstolen. Legger bena på bordet og konstaterer at han nok en gang ikke har noen kunder. Deretter kaster han hatten galant bort på stumtjeneren i kroken og trekker whiskeyflaska fra den øverste skuffen i det store mahognyskrivebordet og tar en lang slurk. Sigarettene, alle sneipene i askebegeret og telefonen som ikke har ringt i det hele tatt de siste 14 dagene..
Så banker det på døren og en flott kvinne, i slutten av 30, med lang forførende kjole kommer inn...
Så er vi igang...

Jeg spretter korken, fyller opp glasset(ene) og setter flasken ned i vinkjøleren. Så glir jeg over på sviskemusikk alla Nina Simone, Billie Holiday, Ella Fitzgerald eller Edith Piaf. Alltid en kvinne...
I mens damene synger for meg og jeg/vi sakte fortærer drikken, glir tankene og passiaren utover plattingen og ut i naturen rundt meg. Dette er den beste tiden på døgnet for meg. Solen er ikke sterk lenger og roen senker seg. Roen.. Deilig..

Hva faen? Tomt allerede? Så blir det å ta turen i skapet og plukke frem en god flaske med rødvin, avstemt etter aftenens meny. Av med korken og ned i karaffelen med deg. Den røde vesken glir sakte og lekent ned i karaffelen for lufting - og husk - All rødvin skal luftes (!) Ung rødvin lenger en gammel rødvin.
Så lager man mat da, imens man smugsmaker på vinen. Slow food - slow wine - og musikk. Nå heller musikkvalget i rettning av noe mer oppkvikkende, dog uten å ta av.

Tidløse hits fra 80, 90 og inneværende 10-år glir ut av høytalerene imens vi mekker mat og nipper til glasset. Eller Eros... Eros Ramasotti sitter i stuen og tryller frem italienske slægere, en etter en for meg i det mesterkokk Paul von Linjealle tryller frem de lekreste italienske retter. Vi snakker ikke om spagetti her folkens.

Når vi setter oss til bords dabber musikken av og ned på et "til_bords_nivå".
Bouena Vista Social Club for eksempel. Gamlingene fra Cuba, kan sine saker og sørger for en sakral stemning over middagsbordet i det stearinlyset flaggrer og blikk utveksles. Du var aldri så skjøn som da vi møttes.. Smakene fra mat og vin i kombinasjon blir nesten erotiske. Og sånn kan vi sitte - lenge. Betrakte, lukte, smake - drekke.. Imens musikken surrer og går.

Dessert NÅ! - med søt kjølig vin til. Musikken biffes noget opp igjen. Rock anthems kanalen på Canal Digital funker her.

Utover kvelden forsøker jeg meg med The Beatles og får nok en gang, klar beskjed at det er musikk på geriatrisk nivå... Pussig, men det er jo bare 5 stusselige år imellom oss.. Om vi jekker en ny flaske rød, som faktisk er overveiende sannsynlig - blir musikkvalget noe mer uoversiktlig. Nå går det på selekterte cd'er fra samlingen.. Alt kan skje, alt kan spilles.. Affeksjonsverdiene og "husker du hva vi gjore og hvor da denne var på topp" blir et sentralt tema..
Men det er hyggelig..

Dagen derpå blir alltid et litt klam..Cd covere, cd plater, konserter på dvd, hjemmesnekra vidoj opptak fra way back when og luftgitaren, som ligger på stuegulvet, rett foran tv'en... Bestandig.

So ist es.

04 juni 2007

Proklamasjon til Verdens ledere

Jeg krever at alle statsledere, (i alle fall de som har et og annet å komme med) besinner seg nå og får en brå og umiddelbart slutt på all krigføring og elendighet. Dette være seg overfor eget eller andre folk.

Videre ønsker jeg å presisere at all vold og eller krig, utført i guds eller annet lignende vesens navn - forbundet med gud, for eksempel Allah, stoppes uten varsel og helt umiddelbart.

Tenk etter statsledere - hvilken gud ønsker i virkeligheten å ramme andre på den måten enkelte av dere hevder? Den guden er ikke stor. Den guden sitter å gråter for sin egen udugelighets skyld inne på et eller annet bakrom. Den guden er faktisk så mikroskopisk, at det ikke kan være vært å nevne han, eller hun..(?) med ord.. Den guden er i alle fall alt annet en stor. Nå får det være nok. Besinn dere - Nå.

Noen få råd til dere statsledere fra en ydmyk livsnyter på Høybråten:

  1. Stopp krigene.
  2. La ikke folk, i sær små barn - sulte.
  3. Gi folk skolegang så de kan forstå.
  4. Bruk litt mindre på deg selv og din nære familie.
  5. Led staten din og gi beng i hva alle andre gjør, eller tenker
  6. Senk alkoholavgiftene på vin ( I sær et par franske + noen italienere)

Til den Norske statslederen:

Kan du sløyfe et par ord fra det norske vokabularet? Jeg vil gjerne ha fjernet -

(For jeg syntes alle bør eller kan om de har lyst)

Skynde seg/Forte seg (Fordi de er generelt irriterende og forbundet med stress)

Til slutt oppfordres alle som er enig i proklamasjonen til å skrive en liten kommentar/hilsen. Disse vil jeg fortløpende fakse videre til Internetledelsen for videre effektuering til de dette måtte angå.

Sammen går vi for gull dere - Sammen går vi for fred i verden!

01 juni 2007

Så er det klart for super fredag!

Av og til er det soleklart for super fredag.

På super fredager er det full rulle på den lille et-bords resturanten hos mesterkokk Paul von Linjealle. Aftenens menyer som følger:



Forrett
Kamchatka krabbe Ginger Lime
Egly-Ouriet Brut Rose Grand Cru Champagne
***
Hovedrett
Andebryst med Olivensaus
Ca' La Bonda Amarone della Valpolichella 2003
***
Dessert
Panacotta
Pantelleria Passito Liquoroso 2005
***
Spent på hvordan dette gikk? Tune in later..
*
*
*
EDIT MANDAG 4.6.07.
*
Det gikk over all forventning. Stikkordet --> "slow-food" fikk en nyere betydning. Intet er som å "lage maten imens man spiser og drikker seg sakte igjennom kvelden". Og det var akkurat det som skjedde. Langsom nytelse.
Måltid og drikke i sær, sto til laud!
*
Fullstendig rapport vedrørende denne høydekurven, i mitt livsløp av nyere dato, er i sin helhet oversendt Internettledelsen for sensur og vil kanskje bli offentligjort plutselig.
*
*
Mvh
Paul v Linjealle
Mesterkokk