Om meg....
La det være sagt - jeg liker vin jeg.. Og god mat.
Har gjort det i alle år. Rødt, hvit, rose, champagne... Jeg har også vært totalt unorsk og sprø ved å hele tiden forsøke nye produsenter og stilarter, regioner og land også i den nye verden. Etter min mening er "Det Norske Folk" altfor opptatt i å gripe fast og holde så de blir hvite på knokene, i favorittvinen sin. Det samme går for mat. Nå vil jeg ikke gå så langt som å hevde at nordmenn er et utpreget Rema1000 folkeslag, men jeg gjerne nevne følgende: Går du meter'n lenger både i pris og produkter - står opplevelsene i kø. Mer generelt kan jeg nok neppe si det.
Ved et par anledninger har jeg vært så heldig å besøke enkelte vindistrikter hovedsaklig i Italia og Frankrike. Intet er som å sitte der vinen så vel som maten faktisk lages og nyte den. Det blir omtrent som å spise og drikke opp noe av det stedet du er på... Dette gir meg uant og pur velfølelse i kropp og sjel. Ytterligere turer er på tankebrettet.
Har gjort det i alle år. Rødt, hvit, rose, champagne... Jeg har også vært totalt unorsk og sprø ved å hele tiden forsøke nye produsenter og stilarter, regioner og land også i den nye verden. Etter min mening er "Det Norske Folk" altfor opptatt i å gripe fast og holde så de blir hvite på knokene, i favorittvinen sin. Det samme går for mat. Nå vil jeg ikke gå så langt som å hevde at nordmenn er et utpreget Rema1000 folkeslag, men jeg gjerne nevne følgende: Går du meter'n lenger både i pris og produkter - står opplevelsene i kø. Mer generelt kan jeg nok neppe si det.
Ved et par anledninger har jeg vært så heldig å besøke enkelte vindistrikter hovedsaklig i Italia og Frankrike. Intet er som å sitte der vinen så vel som maten faktisk lages og nyte den. Det blir omtrent som å spise og drikke opp noe av det stedet du er på... Dette gir meg uant og pur velfølelse i kropp og sjel. Ytterligere turer er på tankebrettet.
Men vin dere....
Interessen skjøt for alvor fart etter at min frue sjenket meg et vinskap med køyer til 29 flasker på min 40 års dag. I en tilslørt hemmelighet, hadde hun "lekket" dette til mine venner og kjente som dukket opp med flotte vingaver, ment på lagring. Vips - så var jeg i gang.
Skapet er i skrivende stund fullt ut belagt med vente tid på ca 2 - 3 år. Jeg går for tiden hvileløst rundt og venter på vinskapjaktsessongen, som de fleste vet, starter dagen jeg får sommerlønna i juni, til et stykke ut i juli. I mellomtiden har jeg gått drastisk til værks og kasta ut div "stil-tøy" og klesikoner fra en svunnen ungdomstid i 80/90' åra og bruker nedre del av kleskapet som alternativ lagringsplass. Ikke optimalt, men dog.. I mellomtiden bruker jeg tiden til:
Utforsking, utdyping og etterforsking.
Innkjøp av lektyre i form av bøker om vin, blader, glossy magasiner og dypdykk på internettet har ført til ytterligere interesse og nysjerrighet. Utover dette kan jeg helt klart anbefale følgende:
Foredrag og smakinger/kurs i regi av aperitif.no.
For uten å være et positivt avbrekk i hverdagen kan en skaffe seg en del kunnskap her.
En kan sågar melde seg på en mail-tjeneste og få tips om nye foredrag/kurs, smakinger m.m. her: http://www.aperitif.no/index.db2?id=22
Medlemskap i Vinforum
Vinforum, med Arne Ronold MW i spissen, norges eldste uavhengige forum for vin, innehar etter min mening betydelig faglig tyngde og representerer en vinfaglig retning jeg liker. På nettstedet deres kan du lese om tester, nyheter m.m.. Blir du medlem mottar du i tillegg nyhetsbrev og blad i papirversjon, med rangeringer og interessante og lærerike artikler.
Nettstedet finner du her: http://www.vinforum.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar